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Category: Unsere ersten Jahre in Kambodscha 2016-2019

Invasion in Kambodscha

Invasion in Kambodscha

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Die Chinesen machen auf dem Weg ihrer Seidenstraßen-Vision natürlich erst recht nicht vor Kambodscha halt – schließlich ist das Land ein „dicker Freund“. Das im Film erwähnte Sihanoukville (siehe ab Minute 8:20) befindet sich nur 2 Stunden von Kampot, wo wir wohnen. Diese negative Entwicklung können wir bestätigen. Sie ist schrecklich und macht uns sehr traurig.

Seht selbst in der Reportage bei ZDF (Video verfügbar bis 02.01.2020, 11:00):

https://www.zdf.de/dokumentation/dokumentation-sonstige/die-neue-seidenstrasse-teil1-100.html

Frischer Fisch…

Frischer Fisch…

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wir sind ja schließlich in Kampot – Fluß und Meer in nächster Nähe!

Wie geht man damit aber um, schließlich ist man als Deutscher verwöhnt mit fertigen tiefgefrorenen Fischfilets…
So haben wir uns von unseren Filipino-Freunden, die hier im Life-Center arbeiten, einführen lassen. Zunächst ging es auf den Markt, um mit Kennerblick gute frische Fische auszuwählen. Danach mit den richtigen Schnitten den Fisch entsprechend säubern, ausnehmen, voilà. Die Zubereitung im Ofen war dann nicht mehr der Rede wert 😉
Es war sehr lecker!